酒文化诗词林

2024年5月3日下午5时许,我的自驾车终于进入了贵州省遵义仁怀市茅台镇

雨中茅台镇一角

旅游,最怕阴雨天,每每好的风景,经阴雨一搅和,就会大打折扣。
5月3日这天,天一贯阴沉沉的,能有幸到茅台镇,心中还是阳光明媚,非常愉快。

满怀期待游茅台镇酒都果不虚传家家都卖酒我带着遗憾离开

茅台镇山城

因在四川泸州市游了泸州老窖风景区,这更增加了我对茅台镇的期望值。
下高速又行了几分钟,导航显示只有3公里了,正高兴间,溘然,前面发生了汽车严重堵塞,在一个三岔路口,交通值勤职员,指示我们的车向右转行。

雨中赤水河

因怕集镇无处停车,便在相距“茅台镇风景区”约2公里处的一个堆栈投宿。
老板说:“茅台镇夜景好看,今晚还有戏,可以去转转。

红军渡

我问:“有多远?”

老板说:“步辇儿20分钟可以到。

这个建议正中下怀,我与老伴当即决定步辇儿到集镇,先吃晚饭,后看戏和夜景。

哪知,走着走着,天下起了雨,雨点由小到大,我们三步并着两步,一起小跑来到一家牛肉馆,一边用饭一边躲雨。

茅台镇城标

这时,老伴接到一个陌生电话,电话是堆栈老板打来的。
这老板倒是个年夜大好人,她主动打电话,是说下雨了,问要不要送伞过来,要么开车接我们回堆栈。

茅台镇赤水河夜景

见雨在变小,我们回绝了堆栈老板的美意。
饭后,我们顶着小雨,去看戏和夜景。

早闻茅台镇酒厂多,有3000多家,临街,卖酒的门面,一个接着一个,品牌名字五花八门。
纵然是堆栈和饭店,也都有酒的元素和影子。
称茅台镇为酒都,一点也不为过。

集镇倒影

然而,我们所见到的卖酒门店,小的门店,多数只有一个人执守,集团类的门店,或有三五个人,而买酒的客人,却没瞥见一人,切实其实让我难以相信,这些店,是如何生存下来的?或许是网售吧,或许我们去的不是时候?不得而知。

茅酒之源

据悉,茅台镇是个出好酒的地方,同样的工艺、同样的师傅,离开了茅台镇,酒就变了味。
原来,是这里少风、高温在发生浸染,微生物群在此易于成长,又不易被风刮去,微生物群大量参与茅台酒的酿造过程,使这里的酒天生丽质。

茅台酒酿造作坊

风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的分外小气候,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖,加之酿造工艺,三五年窖藏,这才是茅台镇出好酒的秘密。

茅台镇彩虹桥

酒门店生僻,但广场却聚拢了很多人,大家打着伞在看戏。
我与老伴看了约20分钟,见演出内容没有什么变革,是一种调调唱到底的那种。

看戏的不雅观众

我们离开广场,沿赤水河堤岸不雅观夜景,红军渡、诗词林、彩虹桥、街头倒影。

我向路人打听茅台酒厂位置,问了几个人,都说不知道。
末了问一个摩的,摩的师傅指指上面一段坡路,说:“上面便是。

酒都情之夜演出

我们走了一段上坡,见到一个老旧院子,写有“茅酒之源”。
原来,这是茅台集团老“祖宗”,是茅台集团起身之地。

精美特殊的包装

我们拍了几张“到此一游”的打卡照片,又走了很永劫光的路,终于到达我们订的堆栈,已是深夜十点,我与老伴都累得弗成,真后悔这次步辇儿夜游。

楼塔

越日(5月4日)早上,吃了早点,因心有不甘,决定还是按昨天导航的“茅台镇风景区”走,于是,启动车辆,向“景区”行进。

路边醉酒雕塑

到达“景区”,约8点半钟,车被栏杆拦住,前有车,后有车,我的车被卡在中间,值班室并无职员,展眼望去,也不见“茅台镇风景区”的标识,心想,可能是导航又失足误了,进不能进,退不能退,心情糟透了。

街头老照片

等到上午9点,栏杆抬起,受阻的车鱼贯而入,一条独路,直达停车库,这时,一辆车从车库出来,我们又被堵在了车库外,正僵持着,一个保安来了,指挥车库的车后倒,堵去世的车道终于通了,我将车开到地下二层才找到停车位。

艺术化包装

京戏元素包装

街头酒雕塑

原来,这个车库,入口出口只有一个口洞,加之洞口两边都停有车,本来可以措车的进出口,只留下一个车宽的空间,导致进出车常常被堵。

我们走出车库,来到街上,创造是一个“古街”,下去,便是昨天见过的广场。
“景区”只是个观点而已。

彩绘包装

我们沿古街往上走,一起风景如昨,都是卖酒的门面,也没有见人买酒客人。

有一个很大的门店,两个当执职员站在大门外,女的正打着哈欠。

街头石雕文物

男士见我往里面张望,立时笑脸相迎,欢迎参不雅观品尝。
我走入宽敞的大厅,问:“茅台镇到底有多少酒厂啊?”

男士答:“有2000多家酒厂,详细数字,我们也不清楚。

排队参加有奖品鉴活动

我又问:“你们的酒,与茅台酒质量是不是一样的?”

男士笑笑,说:“不能比较啊,我们的酒,比茅台酒差一个档次呢。

茅台镇古街入口

我为这位男士的坦诚所冲动,他没有像有些人一样,把自己的酒夸得跟茅台酒一样,乃至说是茅台酒厂技能员的私家酒。

美酒满屋

因是旅游,我又不能饮酒,拍了几张照片,向男士致谢后,便退出离开了。

有关茅台镇酒厂的数据,原便是一本糊涂帐,网上有人称有3000多家,又称,登记在册的只有近500家,大量的因此家庭为单位的小作坊和小酒厂,小作坊有的挂靠在正规厂家或公司旗下,成为大企业的分枝机构。

茅台镇山城

沿古街越往上走,街道越来越生僻。
于是,游兴全无,我与老伴便往回走,面前,却溘然涌现了长长的人流,大家排着队,等待着进一家品鉴店。

我们也想进去看看,但守门人不让,要凭据。
原来,这是某酒厂组织的有奖品鉴活动,获奖者可得千元褒奖。

茅台镇古街

呵呵,已到了要用设奖引人流地步,不得不让我感到吃惊。
品鉴会的门不让进,我们只得选择离开。

我将车开出车库,本来还想到茅台集团大楼去看看,增长见识的,但又怕车在路上被卡去世,只得带着遗憾,离开了茅台镇。

(文中图片,均为湖北宜昌怪奇公社刘洪进摄)